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麺処 ほん田 東京ラーメンストリート @東京駅 2011年6月24日(金)

麺処 ほん田 東京ラーメンストリート店 11.06.24

出張前に夕食をば。

春にリニューアルしたという東京ラーメンストリートに行ってみました。
当初はジャンクガレッジに行こうと思っていたのですが、
行列が多すぎて新幹線の発車時刻に間に合いそうになかったので
並びが落ち着いているこのお店を選ばせていただきました。

(結局、ジャンクガレッジには出張からの帰りに寄りました。記事は後日。)



麺処 ほん田 東京ラーメンストリート店:特製つけ麺(味噌) 11.06.24

■特製つけ麺(味噌) ¥1,030

私、本当はノーマルのつけ麺(¥780)を注文しました。
前のロットのお客さんがお店側の作り間違いでノーマル→特製に
グレードアップしているのを見て羨んでいたところ、
私のお品も同様に、という何ともうれしいお運びとなりました。
折角ですのでありがたく頂きます。


麺処 ほん田 東京ラーメンストリート店:麺 11.06.24
麺処 ほん田 東京ラーメンストリート店:麺2 11.06.24

■麺
典型的なつけ麺用の麺ですね。
小麦がギュギュッと詰めこまれており、香り豊かです。


麺処 ほん田 東京ラーメンストリート店:スープ 11.06.24

■スープ
味噌味は珍しいですね。
甘めの味噌で辛さはありません。
スープの中にはキクラゲ、細切りチャーシューなどが入っていました。


麺処 ほん田 東京ラーメンストリート店:麺丼 11.06.24
麺処 ほん田 東京ラーメンストリート店:味玉 11.06.24

■具
チャーシューはバラとロースで、いずれもボリュームがありましたね。
お味のほうもお上品で美味しゅうございました。
味玉も、程よい甘さで美味しゅうございました。
レモンを絞ると清涼感と酸味がプラスされ、味の変化を楽しめます。


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