チャリ二郎!

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ラーメン 燈郎 @新小岩 7/9(土)

ラーメン 燈郎2 11.07.09

この日は、いつもの会社の同期と新小岩ラーメンツアー。

今や日本のラーメン界でトップクラスの有名店である
「麺屋一燈」の系列で、二郎インスパイアのお店がオープンしました。
長蛇の列を予想して開店時間1時間前に到着するも、
先待ちが2名いただけで、その後もしばらく後客は来ず。
結局、開店時でも10数名の待ちでしたね。


(夜は麺屋一燈に行きました。詳しくは次の記事で!)



ラーメン 燈郎:ラーメン中盛豚増し(ニンニクヤサイ) 11.07.09

■ラーメン中盛 + 豚2枚 ¥800 + ¥100 = ¥900
トッピング:ニンニクヤサイ

冒頭では、二郎インスパイアと述べましたが、
正確には「ちばから」インスパイアとカテゴライズされるのでしょうか。
ヤサイの上に乗ったネギがまさにちばからチック。

オーダー時に無料トッピングを聞かれます。
アブラ増しはやっていない、とのこと(この日の時点では。最新情報は不明。)
というわけで、出来上がりのときに「ニンニク入れますか?」などと
聞かれることはありません。
トッピングはマシマシ不可で、ヤサイは増しでも落ち着いた量です。
ただ、モヤシがやたら美味しかったのを憶えております。


ラーメン 燈郎:麺 11.07.09
ラーメン 燈郎:麺2 11.07.09

■麺
このお店用に製麺しているようですが、
どこか一燈のつけめん用の麺を彷彿とさせます。
上品で食べやすい麺って感じですね。


ラーメン 燈郎:豚 11.07.09

■豚
豚というよりはチャーシューと思ったほうがいいですね。
しっかりと味がついており、肉の質も上等です。
ただ、あくまでも一般的なラーメンのチャーシューであり、
二郎系でいうところの豚といった感じのボリュームはありません。


ラーメン 燈郎:スープ 11.07.09

■スープ
乳化系のとろみがついたスープで、
味はかなり甘味が際立っておりました。
二郎系を誰にでも食べられるようにアレンジしたようなイメージで、
荒々しさには欠けますが、非常に食べやすい味でした。


と、こんな感じのレビューになりましたが、
一杯のラーメンとしては十二分に美味しいと思いました。
ただ、二郎を食べたくなったときに候補に上がるお店にはならないでしょう。
かと言って、普通のラーメンを食べたい時にも候補にはならなさそう。
上品にまとめすぎていて、この手のラーメンの特長のひとつである
ジャンクさが欠如しているのではないでしょうか。


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  1. 2011/07/09(土) 11:30:00|
  2. 二郎系・亜流・インスパイア
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