チャリ二郎!

ロードバイクに乗ってラーメン二郎を食べに行く。エコだけど不健康なブログです。

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家系総本山 吉村家 @横浜 7/14(木)

吉村家:ラーメン 11.07.14

■ラーメン ¥630
仲の良い同期が近々海外赴任になることが決まり、
この日はそのための壮行会。
〆に家系に造詣が深い同期に連れられ、当店へ。
神奈川に住んでいるラーメン好きとしては
大変恥ずかしいことですが、実は初めての訪問でした。
外待ちは絶えずできていますが、
高回転でさほど待つことなく入店できました。

お酒も入っていてほろ酔い気分だったので、
同期が発する呪文を訳も分からずリピート。
「カタメコイメ」
麺硬めの味濃いめということでしょう。

出てきた丼を見ると、まさに家系。
大ぶりな海苔とほうれん草。家系っぽいですね~。
スープは濃厚で、豚骨の出汁がガツンと舌を刺激し、
濃いめにしただけあって醤油がかなり効いています。
これは…美味い…。
卓上には様々な調味料が並んでおり、好みで色々楽しめます。


吉村家:麺 11.07.14

■麺
中太ストレートで、硬めの茹であがりが美味いです。


数年前に仙台で食べた家系ラーメンが口に合わず
ずっと敬遠し続けていた味ですが、
このお店の1杯を口にして大粒の鱗が
目からポロポロとこぼれ落ちた感じです。

近いうちにシラフで食べたいですね。


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  1. 2011/07/14(木) 21:00:00|
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