チャリ二郎!

ロードバイクに乗ってラーメン二郎を食べに行く。エコだけど不健康なブログです。

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蓮爾 さんこま店 @駒沢大学 10/1(土)

蓮爾 さんこま店 11.10.01

いつもの同期と共に。
この日は天気が怪しかったのと、夜にお酒を飲む用事があったので電車で。

開店時間30分前到着で余裕のファーストでした。
後続のお客は15分前にようやくやって来ました。
開店時間になっても店内が満席になる程のお客は集まっていませんでした。
最終的にはぽろぽろと人が増えていき、ちょっとした待ちはできていました。

登戸店が本店で、こちらが支店になるのだと思いますが、
登戸店の店主がこちらを切り盛りされている様子。
登戸店は助手さんが切り盛りしています。



蓮爾 さんこま店:小ラーメン豚入り(ヤサイニンニク) 11.10.01

■小ラーメン豚入り ¥850
トッピング:ヤサイニンニク

店主の仕事ぶりはまったり系で、
極太麺の茹で時間の影響もありでしょうが
丼がサーブされたのは開店から15~20分経過したあたり。

登戸店に比べヤサイの盛りは控え目のようです。


蓮爾 さんこま店:麺 11.10.01
蓮爾 さんこま店:麺2 11.10.01

■麺
蓮爾ブランドを確固たるものとしているのはこの麺と言っても過言はないでしょう。
凶暴な極太麺は登戸店同様かなりのカタ茹で。
登戸店ほどではありませんでしたが。
量は370gということなのですが、
そんなにボリュームがあるとは思えません。


蓮爾 さんこま店:豚 11.10.01
蓮爾 さんこま店:豚2 11.10.01

■豚
豚は2種類存在しているようです。
普通のラーメンには通常の豚、
豚増し分については巻き豚になっていました。
通常豚のほうはパサ気味で正直イマイチでしたが、
巻き豚は相変わらずのハイクオリティーでした。


蓮爾 さんこま店:スープ 11.10.01

■スープ
どうしても麺の個性が目立ちがちが当店ですが、
スープもハイレベルなお味です。
素材の旨みを感じる甘さ少なめショッパ系の乳化スープです。



同期が食べた蓮エビラーメンが美味いとのことなので、
今度は登戸店に行って食べてみようかと思います。


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  1. 2011/10/01(土) 11:00:00|
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斑目01

Author:斑目01
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