チャリ二郎!

ロードバイクに乗ってラーメン二郎を食べに行く。エコだけど不健康なブログです。

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ラーメン 髭 @平和島 2010年10月23日(土)

ラーメン 髭

地元の友人と会社の同期と僕の3人で。
なんかよく分からない組み合わせですな…。

美味しさの割に行列は控えめなので
結構頻繁に訪問してしまう。

今回も開店30分間に行ったら、先待ち1人だけだった。



ラーメン 髭:油そば 10.10.23

■油そば ¥700
トッピング:ニンニク
※ヤサイ増量不可

関内二郎の汁なし同様中央部(若干ズレてるが)に
卵黄が鎮座しており食欲をかき立てます。
スープはほとんど入っておらず
アブラとカエシが味の主体になっています。

ヤサイは増量ができず、デフォルトの量も少なめ。
やっぱりヤサイもっと食べたいっす。
ラーメンはヤサイマシが可能ですがコールは注文時。
店主が並々でないオーラを放っているので
なかなか言い出せないこともしばしば。
他のお客でもコールしている人はなかなか見ない。


ラーメン 髭:麺 10.10.23

■麺

このお店の麺の特徴といえば長さ。
一啜りで食べきるのが困難なほど長い。
そもそも長すぎて絡まっているので塊の中から
引っ張り出してくるのも一苦労です。
その分食べ応えはあります。
直系とはやや異なる明るい黄色の麺です。

熱々の麺に卵黄を絡めるとカルボナーラ風になってこれまた美味。


ラーメン 髭:豚 10.10.23

■豚

ここの豚は非常に好きだ。
多少甘みのある醤油味で塩加減もちょうどよい。
脂身の具合もよく、歯ごたえもやわらかい。

油そばの豚増しはできないものだろうか…。
いつもは豚がたくさん食べたいので
チャーシューメンを選択することが多いのですが、
油そばがこんなに美味しいとなると豚増しができるのであれば
油そば豚増しを注文する機会がぐっと増えるはずなんだけど。



■総評

正直なところ、「ここの油そばこんなに美味しかったっけwww?」という感じ。
関内二郎等の汁なしは結構な量のスープが入っていますが、
このお店の油そばは汁気がかなり抑えられていて麺の存在感を強く感じます。
これでアブラ増しにしたら相当美味いんだろうな。
できるのかは分からないですが。

目から鱗の美味しさだったので、また食べに行きたいと思っています。


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斑目01

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小豚ヤサイマシマシニンニク!

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