チャリ二郎!

ロードバイクに乗ってラーメン二郎を食べに行く。エコだけど不健康なブログです。

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ラーメン二郎 中山駅前店 2011年1月15日(土)

ラーメン二郎 中山駅前店 11.01.15

地元の友人が遊びに来たので
二郎に連れて行きました。

年始から体調を崩して風邪を引いてしまい
三連休もずっと寝込んでいたため
今回が今年の二郎初めです。

ふらっと二郎を食べに行くときはこのお店ですね。
自宅からも近く、味のレベルも非常に高いと思います。



ラーメン二郎 中山駅前店:小ラーメン豚入(ヤサイマシマシニンニク) 11.01.15

■小ラーメン豚入 ¥750
トッピング:ヤサイマシマシニンニク麺堅め

ヤサイの盛りがいいですね~。
訪問の度に増えてきているような気がします。
キャベツの比率が高めなのもうれしいです。
茹で加減はかなりシャキでしたね。


ラーメン二郎 中山駅前店:麺 11.01.15

■麺

前回訪問時から堅めでオーダーしています。
いつもヤサイマシマシにするので麺まで辿り着くのに
時間がかかるため、麺堅めにしたほうが美味しくいただけます。
いつもよりも麺の風味、小麦の風味を強く感じられる気がします。


ラーメン二郎 中山駅前店:豚 11.01.15

■豚
赤み部分と脂身部分の比率がちょうどいいです。
味付けも程よく仕上げられており、非常にハイレベルな豚でした。


ラーメン二郎 中山駅前店:スープ 11.01.15

■スープ
開店初日は乳化率高めでしたが、
最近はほとんど乳化していないスープに落ち着いているようですね。


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  1. 2011/01/15(土) 19:00:00|
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斑目01

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小豚ヤサイマシマシニンニク!

愛車は、Bianchi VIA NIRONE7
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ホイールとサドルを替えたい今日この頃。通勤兼街乗り用にESCAPE R3も持ってます。

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