チャリ二郎!

ロードバイクに乗ってラーメン二郎を食べに行く。エコだけど不健康なブログです。

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用心棒 2010年6月23日(水)

用心棒:外観 10.06.23

たまたま仕事で近くに用事があったので本日は神保町を訪問。
当初は神保町二郎に行くつもりで外待ちしていたのだが、
ご店主が現れ水曜夜の部は営業していないと告げられた。
下調べしとけばよかった…。

仕方がないのでお向かいのこの店へ。
いいかげんに直系が食べたいのう…。



用心棒:豚ラーメン(ヤサイマシマシニンニクアブラ) 10.06.23

豚ラーメン ¥830
トッピング:ヤサイマシマシニンニクアブラ

ふりかけアブラがいい感じ♪
一見ボリュームがあるように見えるが
丼の大きさが小さいので、どうということはない。

どうでもいい話だが、床のヌルヌル具合が尋常ではなかった。
ツルリと滑って危うく転びそうになった。



用心棒:麺 10.06.23

麺。
浅草開化楼の特注麺らしいが、二郎の麺とは大分違う。
堀切系の麺に似たツルツルプニプニした麺。
茹で具合はちょっとかためだった。



用心棒:豚 10.06.23

豚。
分厚く大きいものが3つ。
外側はやわらかくてジューシーなのだが
中心部は飲み込むのがしんどくなるほどのパサ豚。
このお店の豚はお気に入りなだけにちょっと残念。
全体的に出がらしのような状態だったような…。



用心棒:スープ 10.06.23

スープ。
この超乳化状態のスープがこのお店の一番の特徴なのではないかと思う。
ヤサイを増したからか、味が薄めでぬるかったのが残念。



う~ん。
今日はハズレだったのかなぁ…。

次回は何が何でも直系の麺が食べたい!!



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