チャリ二郎!

ロードバイクに乗ってラーメン二郎を食べに行く。エコだけど不健康なブログです。

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おさ亭 @元町・中華街 2011年4月15日(金)

DSCF6057.jpg

職場の懇親会で行ってきました。

大通りからは一本外れたところにあるので
ちょっと場所が分かりづらかったですね。



DSCF6059.jpg


DSCF6063.jpg
DSCF6075.jpg

■鴨鉄

まずは鴨の油を抽出するために脂身をカリカリになるまで炒めます。
15分くらい弱火で炒めると大量の油が出てきます。
カリカリになった脂身のほうは通常廃棄されてしまうのですが
もったいないので店員さんにお願いして食べさせてもらいました。
塩を振って食べるとカリカリしていて美味しかったです。


DSCF6078.jpg

鴨のアブラで春菊と椎茸をいただきます。
全く脂っこくなく、むしろあっさりしていて
どんどん箸が進みます。


DSCF6079.jpg
DSCF6080.jpg

だし汁を入れて、最後は鍋です。
鴨のお肉はしゃぶしゃぶして食べるのですが
これがもうたまらなく美味しかったです。
〆にごはんを入れたり、ラーメンを入れたりもできます。


店員さんの接客も非常によく、
お店の雰囲気も静かで落ち着いているので
ちょっとしたお食事会にはもってこいのお店だと思います。


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  1. 2011/04/15(金) 18:30:00|
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